炒蒜苔時，焯水時多加這2味，炒出來的蒜苔又脆又綠，口感佳

　　所以品牌的迭代，炒蒜苔時出來的蒜苔在兩方麵如此重要。

2009年，焯水時多加這2味炒張蘭首次榮登胡潤餐飲富豪榜第三名，焯水時多加這2味炒財富估值25億元，到了2011年更是高達31億元!引進資本卻進退失措最後被迫放棄一切不少企業壯大之後，都會想著引進資本，但是張蘭卻沒有這方麵的想法，畢竟俏江南作為知名餐飲企業，穩定的單店業績能提供穩定的現金流，沒有更多的資金需求。2007年，又脆又綠俏江南銷售額已高達10億元左右。

可惜，口感佳張蘭忽略了最重要的一點，要想成為餐飲界的百年老店，沒有幾道獨特的名菜，也沒有與時俱進的創新精神，光靠營銷是長久不了的。張蘭的兒子汪小菲後來回憶：炒蒜苔時出來的蒜苔那時候住平房，冬天要生爐子，晚上就把三塊煤壘起來，都燒得紅紅旺旺的，才敢上床睡覺。2012年4月，焯水時多加這2味炒俏江南又謀劃在香港上市，焯水時多加這2味炒為了籌集資金甚至把價值3億的蘭會所賣掉，甚至張蘭都不惜辭去政協委員一職，把國籍更改為加勒比島國，但這樣還是沒能在香港上市。如此搏命，又脆又綠讓她花了不到2年時間就賺到了2萬美元，這也成為了她日後發家的資本。2、口感佳定位錯誤，口感佳沒有及時轉型剛開始時，俏江南的定位還是比較準的，雖然走的是高檔餐飲，但還是以大眾消費為核心，很快就成為了家喻戶曉的知名企業。

有人說，炒蒜苔時出來的蒜苔俏江南之所以會淪落到今天的地步，完全是因為和資本聯姻，仿佛張蘭當初能夠拒絕投資，就能保住俏江南。除此之外，焯水時多加這2味炒張蘭還喊過不少口號，一會要做餐飲業的LV，一會說要成為世界五百強……至於結果如何，大家也有目共睹。那種聚集在一起討論的共鳴感，又脆又綠漸漸消失了。

但沒有人會否認，口感佳B站能夠成功，複製niconico走過的路徑功不可沒。現在日本流行什麽動畫，炒蒜苔時出來的蒜苔看一看niconico就好作為一個二次元文化的聚集地，炒蒜苔時出來的蒜苔niconico無疑對日本的二次元產業尤其是動畫有著重要影響：憑借niconico這個平台而非傳統電視，一些動畫獲得廣泛關注並在網絡上迅速走紅。不久後，焯水時多加這2味炒supercell的另一成員ryo以角色的造型寫了一首由初音演唱的原創合成歌曲。第一屆超會議吸引了9萬多人來到現場，又脆又綠347萬人觀看直播，2016年舉辦的超會議吸引了15萬人到達現場。

隨著彈幕文化的發展，視頻不再是這些視頻網站唯一能吸引用戶的內容。還有一批用戶則利用“MMD”這種3D軟件製作出原創的CG動畫，從而以另一種方式來演繹那些Vocaloid原創歌曲。

在同一年12月12日，niconico就宣告正式成立。硬件仍然是niconico目前的一個大問題。 這個定位不僅讓niconico超會議吸引了大量參加者，也長期以來幫助niconico從眾多的視頻網站中脫穎而出。早在2007年，也就是網站成立沒多久，niconico就曾邀請鈴木宗男、外山恒一、小澤一郎等當時一些極具爭議的政客在網站上傳個人視頻，讓他們與那些看起來對政治漠不關心的禦宅族們進行交流。

熱烈的反響大大超出了主辦方的預期，niwango公司社長杉本誠司在2012年12月接受朝日新聞采訪時說道：“到目前為止，公司內部大多數人認為如果一個長約1至2小時的節目有10萬人收看就很了不起了。似乎現在是彈幕，而非視頻本身，才是他們進入這個平台的真正原因。在2016年底的時候，niconico的日活躍用戶是331萬人，付費會員則是252萬人。沒有niconico的生放送，B站可能也就不會開通直播功能。

在niconico每個人都可以找到自己的位置有了彈幕打下的基礎，niconico天然地構建出了一種專屬於二次元用戶的社區感。B站也從2013年開始舉辦了自己的“超會議”——BML(BilibiliMacroLink)。

最受人關注的是，時任日本首相的野田佳彥與安倍晉三將要在那天進行一場針鋒相對的辯論。即便舉辦到了第五屆、活動也一直在持續虧損，但這已經成為了niconico保持存在感的一種重要方式。

2012年我們第一次舉辦niconico超會議，如今回想起來，對當時的Dwango來說，超會議是必要手段。niconico超會議還有一個相當特別的傳統：在活動最後一天，官方會在現場公布今年的收益數字。但是到了網絡時代，一切都不一樣了。 動畫播出11集之後，《獸娘動物園》獲得了超過270萬的彈幕，成為了niconico曆史上彈幕最多的動畫，超越了《魔法少女小圓》此前在2011年保持的186萬彈幕的曆史紀錄。收入中有69.6%是付費會員的收入，18.7%為廣告收入。”事後想來，川上量生仍覺得有些不可思議。

如果沒有niconico創造的彈幕，也就不會有B站。要理解它如何一步一步改造了我們的生活，也許“彈幕”這個概念會是一個不錯的開始。

 很快，這個被很多人誤認為是“黑化初音”的原創插畫角色得到了自己的第一部動畫，日本動畫公司Ordet和三次元共同推出了原創TV動畫，動畫《黑岩射手》於2012年正式播放。2007年1月底，在上線1個多月的niconico上，用戶發出的彈幕總數已經超過了500萬條，視頻的觀看數量超過1億次。

“我們的目的是為持有自己政治立場的公民提供積極發言的開放平台，我們也並沒有刻意標榜公平公正。除了各種新番動畫、遊戲視頻、電視劇電影、體育等五花八門的內容之外，你還能看到非常顯眼的政治版塊，甚至不少政客也相繼開通了自己的頻道。

niconico超會議的活動主旨是“在地麵上再現niconico的一切”。看似是“廢萌”之作的《獸娘動物園》，盡管動畫製作並不算很出色，卻在niconico上引發了人們對劇情和人設的熱烈討論。在這之後，利用的歌聲合成軟件進行創作的原創歌曲也開始在niconico的平台上活躍起來，而其中部分歌曲的水準甚至能媲美業界。虛擬歌手、宅舞、MAD，各種新事物在這裏誕生“初音未來作為由用戶培養起來的第一個角色，在一百年後也不會被人遺忘。

甚至《LoveLive!》的人氣部分也要歸功niconico，憑借著niconico的直播平台，聲優組合通過直播節目與粉絲保持了穩定的交流，積累了人氣。對於見慣了一個龐大市場的中國人來說，單就這些數字而言，niconico並不大。

”川上量生說這話時信心滿滿，但卻絕非言過其實。niconico在中國最主要的效仿者嗶哩嗶哩(B站)就曾在2016年宣稱擁有超過1億活躍用戶，以及超過100萬的活躍UP主。

”拿川上量生的話來說，niconico超會議不僅提高了niconico用戶的忠誠度，也成為了對外展示Dwango經營順利最好的機會。2012年第一次舉辦niconico超會議結束時，屏幕上顯示的4億7081萬25日元的龐大虧損引起了熱烈討論。

盡管BML並沒有niconico超會議所涵蓋的內容那麽廣泛，而是以UP主以及一些偶像、歌手的歌舞表演為主，但是BML去年演出門票仍在不到2個小時內就售罄，舞蹈區、遊戲區、音樂區的活躍UP主們也以此和自己的粉絲更加緊密地聯係在一起。盡管野田佳彥最初婉拒了這個提議，但安倍晉三很快在自己的Facebook上聲稱“要在niconico直播中迎戰野田首相”，並表示“如果要通過電視直播，會存在節目調整和公平性的問題”，而niconico才是“能向雙方反映觀眾意見的最公平的場所”。就算是不太感興趣甚至是不喜歡的內容，人們也能端著一杯茶、嗑著瓜子評頭論足，甚至也會在情緒激動之時來一場罵戰。直到後期越來越多版權視頻在niconico上線，觀眾對於劇情和細節的分析而形成的討論氛圍才真正形成。

niconico有兩個生日，這可能恰恰是這家視頻網站的魅力之一。彈幕射擊遊戲在日本的流行讓二次元愛好者們了解了這個詞語，又因為niconico播放器的評論功能很像是橫版彈幕射擊遊戲，之後這種評論功能就被冠以“彈幕”之名。

初音的真正爆紅來自於她翻唱自芬蘭民謠《IevanPolkka》的那首《甩蔥歌》，歌曲很快在niconico上達到了百萬的點擊量。“想想現實社會有的而網絡上沒有的，就是‘廣場’這個東西。

“若有朝一日回顧現在，我想舉辦超會議這個決定會是非常有意義的轉折點。”川上量生於2014年接受媒體采訪時這樣表達他對於niconico超會議的看法。